Bánh phu thê là một loại bánh Việt truyền thống phục vụ ở cả hai chức năng đám cưới và đính hôn. Thay vì làm lớp vỏ bằng lá dừa, mình đã thử làm bằng các tấm lá nhôm, giấy bạc. Bánh mềm, dai dai, khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh.
Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã.
Dùng nước lá dứa đó trộn đều với bột mì, 50gr đường trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại.
Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường trắng vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ.
Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp.
Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy.
Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút.
Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn.
TeacherGeek 300 Millimeter (12 inch) Smooth Birch Wood STEM | STEAM Project Dowels Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: ▲ 12" (300 mm) smooth birch wood dowels - durable building components for STEM | STEAM | Engineering | DIY projects ▲ Easily cut, tap, modify, push, spin and reuse with real hand tools ▲ Press into splined holes as frames, supports, arms, turbine blades or vehicle chassis, or use as a wheel axle, g...
Creativity for Kids Origami - Origami for Beginners, 60 Bright Origami Papers Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: Origami for Beginners - Learn the ancient art of folding paper with easy to follow instructions for frustration free origami! Complete Kit - Use bright neon paper and fun sticker embellishments to make this activity more than just folding paper. Kit includes 60 super bright neon origami papers! Guided Tutor...
Animal Bingo Game for Shape and Color Recognition by LEGO Education DUPLO Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: Welcome to Animal Bingo, a new twist on a fun, classic game Preschoolers pick a building card enabling them to construct their animal by collecting the corresponding bricks as they are drawn As they build the colorful and simple models, they engage in shape and color recognition and matching Preschoolers wi...
Comments
Post a Comment