Là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ cá hấp chuối có vị ngọt đặc trưng của cá được cuộn lại bằng là chuối không bị khô mà còn khử đi mùi tanh.
Cá rửa sạch, mổ bỏ ruột, đánh vẩy, rửa sạch cả trong lẫn ngoài, khứa 2-3 đường chéo trên mình cá, đặt cá lên một tờ giấy hoặc mảnh vải bông sạch để thấm hết nước.
Trộn nước gừng, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 10ml nước tương, nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu rồi rưới một ít lên mình cá ướp trong vòng ít nhất 1 giờ.
Hơ lá chuối trên bếp nóng hoặc trên lửa để lá chuối hơi héo lại. Sau đó nhúng lá chuối qua nước sôi để tạo độ dẻo cho lá đồng thời tăng mùi thơm cho món cá hấp. Đặt lá chuối lên khay hấp, đặt cá vào chính giữa lá, rưới phần nước sốt còn lại lên, gấp mép lá lại, cố định mép lá chuối bằng tăm.
Chuẩn bị một nồi hấp, đun đến khi nước sôi. Hấp cá từ 10-15 phút cho cá chín là được.
TeacherGeek 300 Millimeter (12 inch) Smooth Birch Wood STEM | STEAM Project Dowels Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: ▲ 12" (300 mm) smooth birch wood dowels - durable building components for STEM | STEAM | Engineering | DIY projects ▲ Easily cut, tap, modify, push, spin and reuse with real hand tools ▲ Press into splined holes as frames, supports, arms, turbine blades or vehicle chassis, or use as a wheel axle, g...
Creativity for Kids Origami - Origami for Beginners, 60 Bright Origami Papers Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: Origami for Beginners - Learn the ancient art of folding paper with easy to follow instructions for frustration free origami! Complete Kit - Use bright neon paper and fun sticker embellishments to make this activity more than just folding paper. Kit includes 60 super bright neon origami papers! Guided Tutor...
Animal Bingo Game for Shape and Color Recognition by LEGO Education DUPLO Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: Welcome to Animal Bingo, a new twist on a fun, classic game Preschoolers pick a building card enabling them to construct their animal by collecting the corresponding bricks as they are drawn As they build the colorful and simple models, they engage in shape and color recognition and matching Preschoolers wi...
Comments
Post a Comment